TUTORIAL MEMBUAT DONAT KENTANG
"Donat adalah kebahagiaan dengan taburan diatasnya". Cara membuatnya pun sangat mudah. Jika umumnya membuat kue dibutuhkan oven untuk memanggang, tetapi untuk membuat adonan donat kentang ini tanpa menggunakan dan hanya menggunakan wajan untuk menggorengnyaa.
Bahan-Bahan Donat Kentang:
1. Tepung terigu protein tinggi 300 gram
2. Kentang kukus dan haluskan 150 gram
3. Telur 1-2 butir
4. Margarin 30 gram
5. Gula pasir 35 gram
6. Susu bubuk 15 gram
7. Ragi instan 6 gram
8. Garam 1 sdt
9. Air es 75 ml
10. Minyak untuk menggoreng secukupnya
Langkah Membuat Donat Kentang:
1. Campurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan susu bubuk. Aduk rata
2. Tambahkan kentang, Aduk rata
3. Masukkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis
4. Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis
5. Diamkan adonan 15 menit
6. Kempiskan adonan, bagi adonan masing-masing 30 gram dan bulatkan
7. Diamkan 10 menit
8. Ambil satu bulatan, pipihkan adonan, lubangi tengahnya. Taruh berjejer (beri jarak untuk mengembang) di atas loyang yang sudah ditaburi tepung
9. Panaskan banyak minyak dengan api sedang. Goreng donat sampai matang
10. Tiriskan dan dinginkan
11. Kemudian beri tyopping sesuai selera dan siap disajikan
